Risotto al nero di seppie con fonduta di piacentino ennese DOP
Zuppa di Fagioli cannellini, patate, cozze e scarola
Dosi per 10 porzioni
Timballo di riso “Tùmmala di risu”
Dosi per 10 porzioni
Per il riso
Trippa con patate gratinata
Dose ricetta per 10 porzioni
Cernia alla matalotta
Dose ricetta per 10 porzioni
POLLO RIPIENO “IADDU CHINU”
Dose ricetta per 10 porzioni
POLPETTE DI VITELLO CON PISELLI, PATATE E FAVE
Dose ricetta per 10 porzioni
Bocconcini di manzo in brodetto con patate,peperoni e crema di tuma persa
Ingredienti per 10 porzioni
Per i bocconcini di manzo
