MACCARUNA CO SUCU FINTU (MACCHERONI CON SUGO FINTO)
Dosi per 10 porzioni
Risotto con crema di zucca,robiola di capra girgentana e salsiccia di Palazzolo Acreide
Dose ricetta per 10 porzioni
750 g. &nbs…
Risotto al nero di seppie con fonduta di piacentino ennese DOP
Zuppa di Fagioli cannellini, patate, cozze e scarola
Dosi per 10 porzioni
Timballo di riso “Tùmmala di risu”
Dosi per 10 porzioni
Per il riso
Risotto con cavolo 'trunzu di Aci',calamari,robiola di capra girgentana e polvere di capperi
Spaghetti “Antica Siracusa” angiovi e muddica atturrata
Ingredienti per 10 persone
800 g. Spaghetti
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Cubetti di Farro con tenerumi,cozze e bottarga sarda
Cubetti di Farro con tenerumi,cozze e bottarga sarda
