Tag: giorgio rimmaudo
Il quinto quarto di mare. Il lattume di tonno o figatello
Lattume di tonno in olio cottura con peperoncino fresco e limone verdello
Sgombro “all’Archestrato” insalata di arance e succo di mandarino
Sgombro “all’Archestrato” insalata di arance e succo di mandarino
Sostituire il lievito di birra? Nella pizza si può! Segui i consilgli Di Francesco Aliano Maestro Pizzaiolo
Un ringraziamento al mio amico e collega Francesco Aliano per questo consiglio.
Il Coronavirus ha costretto tutti in casa in una bella quarantena e la pratica più gettonata…
Baccalà,crosta di pistacchio di Bronte,salsa di clementine,capperi e acciughe
Baccalà,crosta di pistacchio di Bronte,salsa di clementine,capperi e acciughe
Corso sulla dieta vegana
Pasta chi vruocculi arri minati e bottarga di tonno
Pasta chi vruocculi arri minati e bottarga di tonno Dosi per 10 porzioni Per la pasta 600 g. Pasta bucatini Per la salsa di cavolfiori 350 g. Cavolfiore 1 g. Aglio 70 g. Olio extravergine d’oliva 40 g. Acciughe sott’olio 60 g. Pecorino siciliano …
